Nous recrutons: Directeur Maintenance & Ingénierie
Dirigez le département maintenance de la plus grande usine de viennoiseries d'Europe, produisant 4,5 millions de pâtisseries/jour pour les magasins, cafés et boulangeries.
La procédure de candidature se clôture le %DATE%.
Les candidats sont évalués quotidiennement.
Rejoignez une entreprise familiale belge qui produit plus de 120 types de viennoiseries sur 6 lignes de production et exporte dans plus de 50 pays.
Concevez et mettez en œuvre tout le cycle, des plans de maintenance préventive aux protocoles d'intervention, en passant par les systèmes de données et la gestion des fournisseurs.
Dirigez une équipe de 25 personnes et gérez un budget de 11 millions d'euros en toute autonomie pour bâtir votre propre département.
Nous créons des viennoiseries surgelées avec une précision inégalée.
Gourmand Pastries est une entreprise familiale belge qui fabrique des produits à base de pâte feuilletée pour les distributeurs, la restauration et les boulangers dans plus de 50 pays.
Nous exploitons 6 lignes de production sur un site unique à Mouscron.
C’est le plus grand site de production de pâte feuilletée en Europe.
Croissants, viennoiseries danoises, couques au beurre et viennoiseries fourrées sont préparés "prêts à cuire" pour nos clients en plus de 120 variétés.
Cela semble simple, mais la pâte feuilletée est l'un des produits les plus exigeants de l'industrie agroalimentaire.
Le beurre doit être superposé à la température exacte. La pâte doit reposer précisément au bon moment. Les conditions de fermentation doivent être contrôlées au degré près.
Et chaque produit doit sortir de la ligne avec un aspect et un goût strictement identiques - des millions de fois par jour.
Il n'y a aucune marge d'erreur et aucun temps mort possible.
La procédure de candidature se clôture le %DATE%.
Les candidats sont évalués quotidiennement.
Si une ligne s'arrête plus de 10 minutes,cela coûte plus de 20.000 €.
Un point de disponibilité vaut 700 000 €. Cela fait de la maintenance la fonction la plus cruciale du bâtiment. Pas un rôle de "soutien" ni un centre de coûts. La ligne de production dépend entièrement de la fiabilité que l'équipe de maintenance crée et préserve.
Une entreprise familiale avec des équipements de pointe.
Nous investissons dans les équipements les plus avancés, comme une grande multinationale, mais nous fonctionnons comme une entreprise familiale.
Cela signifie que les lignes de décision sont courtes, l'accès à la direction est direct et la confiance est immédiate. Si vous voyez quelque chose qui doit être fait, vous en devenez responsable.
La procédure de candidature se clôture le %DATE%.
Les candidats sont évalués quotidiennement.
Notre Purpose
Notre purpose est d'aider nos clients à offrir ce sentiment chaleureux propre à la boulangerie : un petit moment de bonheur abordable, aussi facilement et fidèlement que possible.
Votre Rôle:
Directeur Maintenance & Ingénierie
Dirigez la maintenance et l'ingénierie du plus grand site de production de pâte feuilletée en Europe.
Vous serez responsable de la structuration et de la direction du département maintenance et ingénierie sur notre site de Mouscron. Vous déciderez de la planification et de l'exécution de la maintenance préventive afin d'améliorer la fiabilité de nos 6 lignes de production.
La procédure de candidature se clôture le %DATE%.
Les candidats sont évalués quotidiennement.
Ce n'est pas un poste où l'on gère le statu quo.
L'équipe et les machines sont déjà en place, mais la planification de la maintenance, les processus d'intervention structurés et les protocoles doivent être conçus et améliorés.
Dans un flux tendu sans marge de manœuvre, chaque amélioration booste directement la disponibilité, réduit les pertes et augmente la marge.
Lorsque vous occupez ce rôle avec succès, l'impact sur l'efficacité est immédiatement visible, il n'est pas enfoui dans un rapport trimestriel sous trois couches de management.
Ce dont vous serez responsable:
Stratégie de maintenance
Concevoir et mettre en œuvre des plans de maintenance
préventive et corrective sur 6 lignes de production automatisées
Leadership d'équipe
Constituer et diriger une équipe technique
de 25 personnes travaillant en plusieurs pauses.
Gestion du budget & CapEx
Gérer l'intégralité du budget du département (11 millions d'euros),
y compris les projets CapEx, de l'étude de faisabilité à la mise en service.
Optimisation des systèmes et processus
Développer des systèmes de maintenance structurés et des processus
basés sur les données pour réduire les interventions réactives.
Collaboration transversale
Collaborer avec les départements Opérations, Qualité et Ingénierie
sur les projets d'amélioration et d'investissement.
La procédure de candidature se clôture le %DATE%.
Les candidats sont évalués quotidiennement.
5 bonnes raisons de rejoindre Gourmand Pastries
Tout ce que nous offrons pour vous permettre de bâtir le meilleur département de maintenance de l'industrie agroalimentaire européenne.
Impact direct et mesurable sur la performance de production
Chaque amélioration que vous apportez se voit dans le temps de fonctionnement, la réduction des déchets et la marge. Vous verrez immédiatement votre travail faire la différence.
Pleine autonomie pour bâtir votre département
Un budget de 11 millions d'euros, une équipe de 25 personnes et des lignes de décision courtes. Pas de management matriciel, pas de niveaux d'approbation. La direction fait confiance dès le premier jour.
Salaire attractif et avantages solides
Package compétitif selon vos responsabilités : bonus variable, assurance hospitalisation et 32 jours de congé par an.
Le plus grand site de pâte feuilletée d'Europe
6 lignes, 4,5 millions de viennoiseries/jour, export dans 50+ pays. Un défi technique unique par son échelle et sa complexité.
Voiture, ordinateur et téléphone
Voiture de société électrique (assurance, entretien et carte de recharge inclus), laptop et abonnement mobile complet.
8+ ans d'expérience en leadership en maintenance ou ingénierie
Vous avez dirigé des équipes techniques dans des environnements de production industrielle et vous savez à quoi ressemble un département de maintenance bien géré.
Diplôme de Master en ingénierie
Industriel, électromécanique, civil ou bio-ingénieur
Expérience dans la mise en place de structures de maintenance préventive
Vous avez mis en œuvre ou amélioré de manière significative des programmes de maintenance préventive, des protocoles d'intervention ou des systèmes de GMAO.
Solide leader d'équipe
Vous dirigez 25 personnes réparties sur plusieurs pauses, en fixant des attentes claires et en maintenant les standards, surtout sous pression
Maîtrise du français et de l'anglais ou du néerlandais
Le site est à Mouscron. Le français est indispensable pour les opérations quotidiennes. L'anglais ou le néerlandais est requis pour la communication au sein du groupe.
Pragmatique et réactif sous pression
Dans un environnement sans marge de manœuvre, les problèmes n'attendent pas les réunions. Vous n'hésitez pas à prendre des décisions et à vous impliquer quand la production en dépend.
Ce que notre équipe dit de Gourmand Pastries
Frank Dossche
PDG
"Nous avons toujours la mentalité de PME où tout le monde se connaît. Au final, on travaille ensemble et il faut que les gens se connaissent."
Teddy Navet
Spécialiste Technique Maintenance
"On a toujours de nouvelles technologies. On apprend tout le temps. On ne connaît jamais tout. On a une société qui se développe tout le temps, toujours en croissance. C'est ça qui est bien."
Raphaël Sterckx
Chef d'équipe Maintenance
"On a la chance d'avoir des lignes assez modernes. On est supporté par la direction pour tout ce qui est investissement. On a toujours du matériel de qualité et les dernières générations. C'est agréable de travailler dans un endroit comme ça."
John Verhaeghe
Directeur des opérations
"Tout le monde est bien informé des défis qu'on a dans les différents départements. En communiquant ensemble, on sait très bien ce qui se passe. On a vraiment un but ensemble. Dans d'autres entreprises, on est cloisonné dans son département. Chez Gourmand, ce n'est pas le cas."
Margot Haspeslagh
Responsable Supply Chain & Planification
Sans rire : ici, l'initiative est soutenue. Si vous voulez une entreprise où votre expérience a un impact réel, Gourmand est l'endroit idéal
Dries Coussement
Ingénieur R&D
"Il y a une bonne ambiance au travail. On est en contact avec presque tout le monde dans l'usine et dans les bureaux. Ça fait plaisir de connaître tous les gens sur le terrain, dans la production, mais aussi dans les bureaux."
Marnix Buysse
Ingénieur de Projet Technique
"J'aime chercher les problèmes et trouver des solutions. Mais le plus important, c'est de ne pas s'arrêter là : il faut vraiment mettre les solutions en œuvre."
Siège social de Gourmand
Nous opérons sur un site de production unique à Mouscron, près de la frontière française, dans le Hainaut.
Les 6 lignes, plus de 200 employés, l'équipe technique et l'ingénierie sont tous réunis sous un même toit.
La procédure de candidature se clôture le %DATE%.
Les candidats sont évalués quotidiennement.
974 Panneaux Solaires
Le toit est utilisé au maximum pour les panneaux solaires, avec un rendement annuel de 550 MWh. Cela nous fournit de l'énergie renouvelable et réduit notre empreinte écologique.
Réutilisation de l'eau
Gourmand Pastries collecte l'eau de pluie, qui est ensuite utilisée par le car-wash situé à côté du bâtiment de l'entreprise
Déchets alimentaires
Le surplus de pâte est transformé en aliments pour animaux. Le certificat FCA garantit la qualité et la sécurité alimentaire tout au long du processus de production de ces aliments. Les surplus de viande sont utilisés dans des usines de fermentation qui génèrent de l'énergie verte.
Réutilisation de la chaleur
La chaleur perdue par les systèmes de réfrigération est récupérée via des pompes à chaleur. L'air chaud est réutilisé pour chauffer les bureaux.
Cogénération
La chaleur et l'électricité sont générées simultanément par le gaz, ce qui permet des économies d'énergie. La chaleur dégagée au cours de ce processus est récupérée pour chauffer l'eau.
Remplissez notre formulaire de candidature
Complétez notre formulaire rapide. Vous pouvez le faire directement sur votre téléphone en 2 minutes.
Bref entretien téléphonique d'introduction
Nous vous contacterons pour voir si vous êtes la personne que nous recherchons et pour faire connaissance.
L'entretien
Si vous êtes invité à un entretien, nous vous expliquerons tout sur le poste et ce que c'est que de travailler avec nous, et nous répondrons à toutes vos questions.
Encore des questions?
Contactez-nous via le formulaire de candidature ou par e-mail ci-dessous. Vous recevrez une réponse rapide à vos questions.
jobs@gourmandpastries.com
